Digitalt Egenkontrolprogram – Effektivt, Automatiseret & Tilpasset

Hvad er et egenkontrolprogram?

Et egenkontrolprogram er et lovpligtigt system, som alle fødevarevirksomheder skal have for at sikre fødevaresikkerheden. Kernen i dette program er en risikoanalyse baseret på de 7 HACCP-principper.

Hvad skal et egenkontrolprogram indeholde?

Et komplet program skal indeholde skriftlige procedurer for alle kritiske processer i dit køkken:

• En risikoanalyse (HACCP)

• Overvågning af kritiske kontrolpunkter (f.eks. temperatur)

• Rengøringsplaner

• Sporbarhed på råvarer

• Håndtering af afvigelser

ComidaQS' digitale egenkontrolprogram er designet til at samle og automatisere alle disse opgaver i ét brugervenligt system, så du slipper for ringbind og papirskemaer.

ComidaQS: Dit Komplette Digitale Egenkontrolprogram

ComidaQS tilbyder en komplet løsning til digital egenkontrol, der sikrer, at alle processer omkring fødevaresikkerhed bliver nemme at håndtere og overholde. Systemet automatiserer registrering og overvågning af vigtige kontrolpunkter som temperaturstyring, hygiejnestandarder, rengøring og sporbarhed af varer. Med real-time opdateringer og rapporter kan du hurtigt få overblik over eventuelle afvigelser og tage handling, inden problemer opstår.

Egenkontrollen i ComidaQS er designet til at være brugervenlig og effektiv, så du slipper for manuelt papirarbejde og i stedet kan fokusere på kerneopgaverne. Automatiserede påmindelser sikrer, at ingen trin bliver glemt, og systemet er nemt at tilpasse efter de specifikke krav og behov for din virksomhed Samtidig hjælper det med at dokumentere overholdelsen af fødevarelovgivningen, så du altid kan være klar til inspektioner eller audits.

Med ComidaQS bliver egenkontrollen ikke blot en nødvendig opgave, men en effektiv og integreret del af virksomhedens drift, der hjælper med at opretholde kvalitet og sikkerhed på højeste niveau.

Alle dine dokumenter samlet ét sted

I ComidaQS kan du have alle dine dokumenter samlet ét sted i et overskueligt overblik.

Find hurtigt din risikovurdering eller procedure når du skal bruge den.

Slip for ringbind og papirnusseri med egenkontrol ComidaQS.

Automatisk temperatur registrering

Med egenkontrol modulet i ComidaQS, får du et godt værktøj til at administrere din egenkontrol.

I modulet er det muligt at oprette alle sine køl og frost opbevaring og registrere temperaturen.

Dette kan gøres manuelt eller automatisk med tilkøb vores nye temperatur loggere. Med automatisk registrering af temperatur bliver det noget lettere at håndtere egenkontrol.

Temperatur sensorerne giver også mulighed for at få alarm, hvis der bliver for varmt eller koldt i de enkelte opbevaringslokationer.

Du får desuden også en overskuelig oversigt over alle lokationer, hvor du også kan se grafer over temperaturen for en periode.